blend

Olej získaný z olív Frantoio, Leccino a kultivarov odrody Pendolino. Zmes získaná z niekoľkých odrôd olív, elegantná a mierne ochutená. Zvýrazní vlastnosti a chute potravín, či už varených, alebo surových a prispeje ku kreativite pri varení.

Kód produktu: MOO-PB025

Balení:

 
15,00 / ks
bez DPH 12,50 €

skladem

Koupit
+

Vhodný pro vaření

K masovým pokrmům

Do salátů a s pečivem

doporučení pro použití

použití v kuchynijemný a elegantní, pro použití v profesionální kuchyni, i pro vášnivé amatérské kuchaře
ideální pro zvýraznění chutí a zvýšení kvality vařeného i syrového jídla
vhodné pro přípravu masových omáček
k restované a grilované zelenině
pečenému masu , pečeným rybám
ke slanému pečivu ak dochucení salátů

technické údaje

producent agrofin d.o.o.
kultivar Frantoio, Leccino, Pendolino
hodnotaextra panenský olivový olej
typsměs
rok2020/ 2021
úroda od 23. října do 28. listopadu
kategoriestředně ovocná
vyprodukovaných litrů6300
balení0.25 l, 0.50 l

chemické vlastnosti

kyselost0.19 %
peroxidy6.36 meq O2/kg
polyfenoly celkem265.29 ppm
tokoferoly175.92 ppm
kyselina olejová75.66 %
nutriční hodnoty na 100 ml
energie hodnota kJ/kcal3404/828
tuky z toho
nasycené mastné kyseliny16 g
mononenasycené mastné kyseliny69 g
polynenasycené mastné kyseliny7 g
sacharidy0 g
z toho cukry, bílkoviny, soli0 g

výrobní údaje

Olivový olej výběrové kategorie, získaný přímo z oliv a výlučně mechanickými způsoby.
země původuCarigador (Verteneglio) a Zambratija (Salvore) - Chorvatsko
půdahlinité půdy bohaté na vápenec, půdu obohacující o důležité chemické a organoleptické vlastnosti
opyleníorganické
fytosanitární opatřeníintegrovaná ochrana rostlin proti škůdcům pomocí produktů s nízkým dopadem na životní prostředí
metody sběru olivruční sběr, s pomocí hřebenů a sítí
zpracování olivve dvoufázovém mlýně do 6 hodin od sběru
charakteristika mlýnaolivy se lisují ve stejný den, kdy se sklízejí, ve vlastním podniku. Dvoufázový dekantér Pieralisi ke zpracování za studena (teploty pod 27°C)
skladování olejenádrže z nerezavějící oceli udržovány plné a s regulovanou teplotou po celý rok (14 - 16 ° C). Uskladňujte na suchém a tmavém místě, ne v blízkosti světelných a tepelných zdrojů.
certifikaceorganický
dovoz a distribuceEnTrade SK, s.r.o., Centrum 30, 01701 Považská Bystrica

Distribútor

SP1 s.r.o.
Centrum 30
01701 Považská Bystrica
Slovensko

IČO: 55845371
IČ DPH: SK2122106030