bianca belleza

Olej získaný z pôvodnej odrody Istarska Bjelica je jasný a rozhodujúci s podmanivým zmyslovým dojmom a zážitkom. Počiatočné jemne trpké tóny sa postupne menia na finálnu korenistosť. Vďaka svojej čistote sa výborne hodí ku grilovaným rybám a mäsu, ako aj k polievkam a duseným mäsám.

Kód produktu: MOO-BB025

Balení: 0,25 l

 
15,00 / ks
bez DPH 12,50 €

skladem

Koupit
+

K rybám a mořským plodům

Do polévek

doporučení pro použití

použití v kuchyničistý, nebo s použitím dvou špetek místní soli Fleur de Sel
předkrmy z mořských plodů nebo uzených ryb
luštěninové polévky a krémové polévky
slané pečivo se zeleninou
chřestové rizoto
grilované maso a ryby[ nl]jogurtová zmrzlina nebo čokoláda
k dochucení jakéhokoliv jídla

technické údaje

producent agrofin d.o.o.
kultivar Bianchera
hodnotaextra panenský olivový olej
typmonokultivar
rok2020/ 2021
úroda od 13. do 27. října
kategoriestředně ovocná
vyprodukovaných litrů1650
balení0,25 l, 0,50 l

chemické vlastnosti

 

kyselost0.22 %
peroxidy6.83 meq O2/kg
polyfenoly celkem366.32 ppm
tokoferoly160.46 ppm
kyselina olejová74.67%
nutriční hodnoty na 100 ml
energie hodnota kJ/kcal3404/828
tuky z toho
nasycené mastné kyseliny16 g
mononenasycené mastné kyseliny69 g
polynenasycené mastné kyseliny7 g
sacharidy0 g
z toho cukry, bílkoviny, soli0 g

výrobní údaje

Olivový olej výběrové kategorie, získaný přímo z oliv a výlučně mechanickými způsoby.
země původuCarigador (Verteneglio) - Chorvatsko
půdahlinité půdy bohaté na vápenec, půdu obohacující o důležité chemické a organoleptické vlastnosti
opyleníorganické
fytosanitární opatřeníintegrovaná ochrana rostlin proti škůdcům pomocí produktů s nízkým dopadem na životní prostředí
metody sběru olivruční sběr, s pomocí hřebenů a sítí
zpracování olivve dvoufázovém mlýně do 6 hodin od sběru
charakteristika mlýnaolivy se lisují ve stejný den, kdy se sklízejí, ve vlastním podniku. Dvoufázový dekantér Pieralisi ke zpracování za studena (teploty pod 27°C)
skladování olejenádrže z nerezavějící oceli udržovány plné a s regulovanou teplotou po celý rok (14 - 16 ° C). Uskladňujte na suchém a tmavém místě, ne v blízkosti světelných a tepelných zdrojů.
certifikaceorganický
dovoz a distribuceEnTrade SK, s.r.o., Centrum 30, 01701 Považská Bystrica

Distribútor

SP1 s.r.o.
Centrum 30
01701 Považská Bystrica
Slovensko

IČO: 55845371
IČ DPH: SK2122106030